Ekszeruzlet felszerelese

A hentes és a hús- és hideghúspark megnyitásához elõször ennek megfelelõen kell felszerelni. Milyen eszközökkel, bútorokkal és kiegészítõkkel kell rendelkezniük a húsgyümölcs-kereskedelemben?

Elõször meg kell vásárolni hûtõházakat, fagyasztókat és hûtõszekrényeket, amelyekben húskészítményeket gyûjtenek és értékesítenek. A raktárban sokféle hûtõház mûködik: számlálók, polcok, szekrények és hûtõszekrények. Fagyasztószerszámok is vannak, amelyekben húst hagynak - köztük az említett helyek, fagyasztók, szigetek vagy fagyasztók. Egy jó program, különösen alacsonyabb helyeken, hûtõszekrény-fagyasztók vásárlása, amely egy extra nagy árukészlet raktáraként mûködik.

A további áruk nemcsak a raktárban, hanem az értékesítési helyiségben található praktikus tárolóhelyen is érdemes megõrizni. A kiállítás alá kerül, melynek köszönhetõen könnyen kiegészíthetõ a kijelzõ polcain. Elengedhetetlen a feladó számláló, amelyen az árut vágják és csomagolják. A legnépszerûbb hús- és hideghúsüzletekben szükség van egy bizonyos alacsony hõmérsékletû hûtõhelyiségre is, amely biztosítja az áru tárolását.

A húsfeldolgozáshoz szükséges maradék berendezés érdeme, éles kések, hentes és hasító és szeletelõ. A skála meglehetõsen egyedi és érvényes kijelzõvel rendelkezik, hogy mind az eladó, mind a felhasználó láthassa a mérési eredményt. A hentes csontokkal történõ vágásához azonban egy hentescsiszolóval ellátott hentesblokk van. A húst vágó késekkel is foglalkozik, ráadásul nem érdemes gondoskodni róla. A jó szeletelõ viszont a tapasz vastagságának beállítása. Ideális esetben, ha a vágó kések krómozott acélból vagy rozsdamentes acélból készülnek. Az ilyen szeletelõk szeletelõi évekig tartanak.

Emellett szükség van arra, hogy egy húst farkasszonnyal felszereljék, amely a húst az ügyfél igénye szerint futtatja. De ez nem szükséges a bolt felszerelésének az adott idõpontjában. A fentieken kívül pénztárgép, tisztítószerek, tisztítószerek és rovarirtók, tárolóedények a termék tárolására és további üzletbútorok. Hasznosabb a légkondicionáló telepítése, ami hasznos az értékesítési helyiség optimális hõmérsékletének fenntartásában - különösen nyáron. A kulcs létezik és a világítás jelentõsen javíthatja az értékesítési eredményeket. A különleges világítás hangsúlyozza a testek és a kolbászok természetes színét a kiállításokon.